خواص رب انار
شكوفه كدوي حلوايي سرشار از ويتامين هاي A,B C, ،كلسيم،آهن ، و حاوي مقادير زيادي پروتئين و كربوهيدرات و ديگر مواد مفيد است.به دليل ميزان پايين چربي براي كاهش وزن بسيار مفيد است. گياه كدو داراي گلهاي بزرگ زرد و نارنجي زيباست كه تعداد آنها هم زياد است؛اما…
همه آنها تبديل به كدو نمي شوند؛ چون تعدادي از آنها ماده و بقيه نر هستند. شايد كمي عجيب به نظربرسد اما اين شكوفه ها خوردني هستند. گل كدو حلوايي را به صورت پخته ، سرخ شده، ترشي، مربا، و به صورت خام در سالاد استفاده مي كنند. در برخي از مناطق شمال ايران هم از برگهاي جوان كدو براي تهيه نوعي آش محلي به نام آش دوغ استفاده مي كنند. بهتر است فقط گل هاي نر را صبح زود قبل از اينكه كاملا باز بشوند بچينيد. چون درون گلهاي ماده ، ميوه كوچك كدو وجود دارد و بعدا مي تواند تبديل به كدو شود. شما مي توانيد براي استفاده از دستور تهيه آن به بخش آشپزي همين سايت مراجعه كنيد.
منابع:www.nutritiondata.self.com
www.botanical-online.com
Related posts
